Histoire de l'hydromel / Mathieu Bouville / Mathieu, Bouville (08/2003)  

Public ISBD Titre : Histoire de l'hydromel Type de document : document électronique Auteurs : Mathieu Bouville, Auteur Editeur : Mathieu, Bouville, 08/2003 Description : [env. 10p.] Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : boisson étude historique Résumé : L'hydromel dans la mythologie hindouiste, la mythologie grecque, la mythologie romaine et la mythologie viking. L'adaptation de l'hydromel aux goûts de l'époque du moyen âge au 19e siècle. L'histoire de l'hydromel dans les sociétés guerrières celtes et vikings. Le déclin de l'hydromel avec l'instauration de l'austérité protestante. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : collège/Secondaire En ligne : http://www.hydreaumiel.org/histoire/ Histoire de l'hydromel [document électronique] / Mathieu Bouville, Auteur . - Mathieu, Bouville, 08/2003 . - [env. 10p.] ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : boisson étude historique Résumé : L'hydromel dans la mythologie hindouiste, la mythologie grecque, la mythologie romaine et la mythologie viking. L'adaptation de l'hydromel aux goûts de l'époque du moyen âge au 19e siècle. L'histoire de l'hydromel dans les sociétés guerrières celtes et vikings. Le déclin de l'hydromel avec l'instauration de l'austérité protestante. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : collège/Secondaire En ligne : http://www.hydreaumiel.org/histoire/

Pour nourrir les hommes. Levures en action / La Cinquième (1997)

Public ISBD Titre de série : Pour nourrir les hommes Titre : Levures en action Type de document : document projeté ou vidéo Editeur : La Cinquième, 1997 Collection : Galilée Description : Vidéocassette de deux émissions de 26 minutes. Descripteurs : bière boisson levure pain Polynésie Résumé : Du pain à la bière, en passant par le vin ou le cidre, le rôle des levures est essentiel. Le kava, un breuvage divin (4mn). A la découverte de cette boisson, en Polynésie. Belot, bière et fils (13mn). Ou l'art de faire de la bière. Le maître du pain (6mn). L'importance de la levure pour obtenir un pain de bonne qualité. Nature du document : documentaire Pour nourrir les hommes. Levures en action [document projeté ou vidéo] . - La Cinquième, 1997 . - Vidéocassette de deux émissions de 26 minutes.. - (Galilée) . Descripteurs : bière boisson levure pain Polynésie Résumé : Du pain à la bière, en passant par le vin ou le cidre, le rôle des levures est essentiel. Le kava, un breuvage divin (4mn). A la découverte de cette boisson, en Polynésie. Belot, bière et fils (13mn). Ou l'art de faire de la bière. Le maître du pain (6mn). L'importance de la levure pour obtenir un pain de bonne qualité. Nature du document : documentaire

Exemplaires (1)

Cote	Section	Localisation	Code-barres	Disponibilité
V SVT 3	documentaire	CDI	0407	Disponible

---

1 (1 - 2 / 2)