Titre :	Hygiène alimentaire : situation actuelle
Type de document :	document électronique
Editeur :	Institut Pasteur, 2004
Description :	[env. 2p.]
Format :	Web
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	hygiène alimentaire
Résumé :	La situation actuelle concernant les intoxications alimentaires en hausse depuis 25 ans. Les aliments à risques : les oeufs et les produits dérivés, le poulet et les aliments consommés crus ou peu cuits (poisson, viande, légumes ou fruits). Les allergies.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Documentaire
Niveau :	collège/Secondaire
En ligne :	http://www.hygiene-educ.com/fr/profs/alimentaire/sci_data/situation.htm

Hygiène alimentaire : situation actuelle [document électronique] . - Institut Pasteur, 2004 . - [env. 2p.] ; Web.
Langues : Français (fre)

Descripteurs :	hygiène alimentaire
Résumé :	La situation actuelle concernant les intoxications alimentaires en hausse depuis 25 ans. Les aliments à risques : les oeufs et les produits dérivés, le poulet et les aliments consommés crus ou peu cuits (poisson, viande, légumes ou fruits). Les allergies.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Documentaire
Niveau :	collège/Secondaire
En ligne :	http://www.hygiene-educ.com/fr/profs/alimentaire/sci_data/situation.htm